Recipe: Perfect Soupe d'asperges vertes

Recette de soupe healthy and tasty.

Soupe d'asperges vertes. Préparez le bain de cuisson en ajoutant à l'eau bouillante du sel, la feuille de laurier, le thym, les asperges et les pommes de terre. Une soupe d'asperges vertes facile et rapide à réaliser. La recette expliquée pour être réalisée sans ou avec le Companion de Moulinex.

Soupe d'asperges vertes Une soupe réconfortante et rassasiante à la fois, idéale pour se réchauffer les soirées d'hiver. Un velouté d'asperges vertes relevé par une pointe de parmesan et préparé au Companion. Learn how to prepare this easy Soupe d'Asperges Vertes Glacée (Cold Asparagus Soup) recipe like a pro. You can cook Soupe d'asperges vertes using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe d'asperges vertes

  1. You need 2 bottes of d'asperges vertes.
  2. Prepare 1 of cube de bouillon de légumes.
  3. It's 1 of oignon.
  4. Prepare of qqs branches de coriandre.
  5. It's of beurre.
  6. You need 1 of peu de crème fraiche.
  7. It's of Sel, poivre.

Retirer les picots des grosses asperges vertes (= écussonner) à l'aide d'un couteau, en commençant par la pointe. Couper la base de l'asperge verte, appelée "le bois", à la main. Egaliser ensuite au couteau et garder ces "parures" : elles serviront pour la réalisation de la soupe d'asperge et la. Utilisez uniquement la partie de la queue de l'asperge de couleur vert tendre.

Soupe d'asperges vertes step by step

  1. Couper l'oignon et le faire revenir dans le beurre pendant quelques minutes..
  2. Laver les asperges, et couper les pieds, les faire bouillir pendant 5-8 minutes, avec la coriandre et le cube de bouillon, elles doivent être tendres..
  3. Garder qqs têtes d'asperge pour la déco. Mixer asperges et oignons, ajouter sel et poivre, puis la crème fraiche, Déguster froid ou tiède..

Réservez les pointes pour une autre préparation. On peut garnir la soupe de pointes d'asperges cuites dans l'eau bouillante salée. Soupe D'asperges Vertes Aux Crevettes Tigrées Photo Premium. L'asperge n'est pas juste un légume que l'on propose en entrée Laver et éplucher les asperges. Dos de cabillaud sauce crèmeuse aux asperges vertes, Feuilleté aux asperges, Clafoutis aux asperges et fromage de chèvre.