Recipe: Yummy Soupe Thaï au curry jaune

Soupe Thaï au curry jaune.

You can have Soupe Thaï au curry jaune using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe Thaï au curry jaune

1. Prepare 1 of sachet de curry jaune.
2. You need 400 ml of crème de coco.
3. It's 1 of grosse pomme de terre.
4. Prepare 1 of oignon coupé en lamelle.
5. It's 30 g of tomates cerises.
6. Prepare 250 g of grosses crevettes.
7. You need 1 of petite botte d'asperges vertes.
8. You need 1 cuillère à soupe of Nuoc man.
9. You need 1 cuillère à soupe of sucre.
10. It's 4 cuillère à soupe of d'huile végétale.

Soupe Thaï au curry jaune step by step

1. Dans une poêle faire chauffer l'huile. Ajouter la pâte de curry et faire revenir pendant 3/4 minutes..
2. Ajouter la moitié de la crème de coco et laisser cuire encore 5 minutes, ajouter ensuite la pomme de terre en cube laisser cuire 10 minutes à feu doux.
3. Ajouter les asperges en tronçons, les tomates cerises coupées en 4. laisser encore cuire 10 minutes.
4. Enlever la carapace des crevettes et les ajouter à la sauce, verser le reste de crème de coco. Ajouter le Nuoc Man et le sucre si besoin.
5. Servir chaud... on peut ajouter du riz au jasmin pour un plat plus complet....