Recipe: Perfect Oyako don, Omelette aux poulet et riz

Oyako don, Omelette aux poulet et riz. Ce que j'adore dans le OYAKODON c'est que la sauce imbibe le riz et que les morceaux de poulet sont tendres. Pour la petite histoire, "OYA" signifie "Parent", "KO" signifie "Enfant" et "DON" signifie le bol de riz , et dans la recette on utilise la poule, l'oeuf et le riz. Retourner les morceaux de poulet et les répartir uniformément.

It's delicious, easy to make, and doesn't take a long time! I can not believe that I have not shared such a staple Japanese dish, Oyako Donburi, generally known as Oyako don for short before with my readers. L'oyako don, recette japonaise au poulet, a une texture entre l'omelette et l'oeuf brouillé. You can cook Oyako don, Omelette aux poulet et riz using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Oyako don, Omelette aux poulet et riz

1. It's 70-100 g of poulet.
2. It's 1 of oeuf.
3. It's 1/3 of petit oignon.
4. You need 400 ml of bouillon dashi ou d'autre bouillon.
5. You need 1 of c.à s. de sauce soja.
6. You need 1 of c.à s. de sake ou vin blanc.
7. Prepare 1 of c.à s. de mirin ou vin blanc + miel.
8. You need of Mitsuba persil japonais.
9. It's 1 of bol du riz japonais cuit.

Répartissez l'omelette sur le riz et décorez de ciboulette ciselée. Habituellement l'oyako-don se fait avec du poulet, mais vous pouvez très bien le remplacer comme ici avec du porc. Pensez à ne pas saler un plat contenant de la sauce soja, en effet celle-ci est déjà très salée. Our oyakodon recipe provides step-by-step instructions on how to prepare a perfect Japanese style chicken and egg donburi rice bowl.

Oyako don, Omelette aux poulet et riz instructions

1. Coupez l'oignon comme ça. J'aime bien quand des oignons sont bien cuits, donc je commence déjà chauffer le bouillon dans un pot et cuire l'oignon dans cette étape..
2. Mitsuba persil japonais..
3. Coupez la viande en petit morceau. Cuire dans le pot..
4. Ajoutez la sauce soja, sake et mirin..
5. Prenez 1/3 de la préparation et mettez dans une petite casserole. Ajoutez l'oeuf et Mitsuba et commencez à cuire..
6. Mettez un couvercle et cuire jusqu'au moment que l'oeuf soit un peu dur. Versez sur un bol du riz..
7. Bon appétit..

Quand les œufs sont cuits, éteignez le feu et versez l'omelette au poulet sur un bol de riz blanc fumant. Parsemez de ciboule finement ciselée juste avant de servir. Cuire le riz à la mode japonaise. Découper le poulet en tranches fines. Trancher le poireau tout aussi finement.