Velouté d'automne. Ajouter à mes carnets. la recette Velouté d'automne. Une tartine de terrine de gibier accompagne ce velouté à merveille. Recettes aux marrons Recettes au potiron Recettes aux olives Recettes au parmesan Recettes au lait Recettes au céleri Recettes d'automne.
Aujourd'hui nous vous proposons une excellente recette anti-gaspi facile et rapide : un velouté de pommes de terre, patisson et poireaux.
Verser le velouté dans des bols.
Ajouter quelques pluches de persil et finir par des copeaux de picodon réalisés à l'économe.
You can have Velouté d'automne using 9 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Velouté d'automne
- Prepare 4 of carottes.
- Prepare 4 of endives.
- It's 3 of pommes de terre.
- You need 2 of poireaux.
- Prepare 1/4 of de citron.
- Prepare 1/2 c of a c de cumin en poudre.
- Prepare 1 of bouillon de cube de volaille.
- Prepare 200 g of lardons.
- You need of Sel et poivre.
Ces stars de l'automne s'invitent aussi dans les soupières avec d'autres légumes de saison, herbes et champignons. Mixés, onctueux, subtilement épicés, ces potages veloutés flattent nos papilles et. Je m'inscris pour bénéficier des services gratuits. Velouté d'automne : Panais et châtaignes.
Velouté d'automne instructions
- Poêler environ 3 minutes les lardons+ carottes+pommes de terre épluchées et coupées en dés. Ajouter les endives (sans leur cœur) émincées+poireaux en rondelles+jus de citron+ cumin+1,2l d'eau+ a bouillon cube de volaille. Cuire 30 minutes et mixer. Assaisonner.
Verser le velouté dans des bols. Ajouter quelques pluches de persil et finir par des copeaux de picodon, coupés avec un économe. Recette d'automne : le velouté de châtaignes fumé. Parfait pour apprécier en toute simplicité ce petit fruit si doux en bouche avec son petit goût de noisette, le velouté de châtaigne constitue une entrée. Par École de Cuisine Alain Ducasse.