Irish Chowder -.
You can cook Irish Chowder - using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Irish Chowder -
- Prepare 1 of filet de haddock fumé de 200g environ.
- It's 1 of oignon rose.
- Prepare 2 of poireaux.
- Prepare 2 of pommes de terre moyennes.
- Prepare 20 g of beurre.
- Prepare of poivre.
- You need of persil ciselé.
Irish Chowder - instructions
- Emincer les poireaux et l'oignon et faire revenir dans une casserole avec le beurre sur feu pas trop fort pour ne pas faire bruler le beurre.
- Quand les légumes sont blondis, ajouter les pommes de terre épluchées lavées et coupées en petits dés..
- Couvrir d'eau à hauteur et porter à petits bouillon pendant 15 minutes.
- Ajouter le filet de haddock dans le bouillon de légume, couvrir et couper le feu. Laisser pocher pendant 10 minutes.
- Sortir le poisson du bouillon, retirer la peau et effeuiller la chair..
- Verser le bouillon dans un bol, ajouter le haddock effeuillé et parsemer de persil haché..
- Servir avec une tranche de pain de campagne beurré et déguster !.