Easiest Way to Cook Delicious Velouté de potimarron au lait de coco

Velouté de potimarron au lait de coco.

You can cook Velouté de potimarron au lait de coco using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de potimarron au lait de coco

1. You need 800 g of potimarron.
2. You need 1 of oignon.
3. You need 20 cl of lait de coco.
4. You need 50 cl of bouillon de légumes(ou volaille).
5. It's of Huile d’olive.

Velouté de potimarron au lait de coco step by step

1. Tout d’abord, éplucher et couper en gros morceau le potimarron.
2. Faites cuire 50cl d’eau avec un cube de bouillon pendant 3-4 minutes au micro onde pour faire fondre le cube de bouillon..
3. Émincer l’oignon et le faire dorer avec un peu d’huile d’olive..
4. Ajouter à l’oignon, le bouillon, le lait de coco et les morceaux de potimarron. Laisser cuire à couvert durant 30minutes..
5. Enfin, au bout de 30minutes, mixez le tout dans un mixeur afin d’obtenir un beau velouté que vous dégusterez bien chaud 😊😋.