How to Make Perfect Velouté de blanc de poireaux

Velouté de blanc de poireaux.

You can have Velouté de blanc de poireaux using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Velouté de blanc de poireaux

1. It's 6 of blancs de poireaux.
2. Prepare 300 ml of d'eau.
3. Prepare 100 g of mascarpone.
4. It's 1 of cube de volaille.
5. It's 1 of peu de beurre.

Velouté de blanc de poireaux step by step

1. Faire revenir dans un peu de beurre les blancs de poireaux émincés..
2. Ajouter l'eau et le cube et laisser cuire jusqu'à cuisson complète des poireaux..
3. Ajouter le mascarpone et mixer finement.