Recipe: Yummy Soupe de poireaux aux flocons d'avoine

Soupe de poireaux aux flocons d'avoine.

You can have Soupe de poireaux aux flocons d'avoine using 8 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe de poireaux aux flocons d'avoine

1. You need 100 g of flocons d'avoine.
2. Prepare 3 of poireaux.
3. It's 30 g of beurre.
4. You need 80 cl of (au moins) de bouillon de légumes.
5. It's 30 cl of lait (d'amande ou classique).
6. You need of sel, poivre.
7. It's 1 cuillère à café of muscade.
8. Prepare of quelques baies roses.

Soupe de poireaux aux flocons d'avoine step by step

1. Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles. Faîtes fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les flocons d’avoine, laissez-les dorer quelques instants..
2. Ajoutez le bouillon de légumes et le lait. Ajoutez ensuite les poireaux, assaisonnez. Portez à ébullition puis laissez mijoter 30 minutes environ. parsemez de baies roses écrasées.