How to Prepare Perfect Soupe Asiatique au Poulet

Soupe Asiatique au Poulet.

You can cook Soupe Asiatique au Poulet using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soupe Asiatique au Poulet

1. Prepare 1 of blanc de poulet.
2. It's 1 of portion de pâtes shoba thaïlandaises.
3. It's 1 of petit poireau.
4. It's 2 of petites carottes.
5. Prepare 1 of branche de citronnelle.
6. It's 1 of morceau de gingembre.
7. It's 1 gousse of d'ail.
8. Prepare 1 of petit oignon.
9. You need 1 of branche de thym.
10. Prepare 1 of feuille de laurier.
11. You need 1 of pointe de piment fort.
12. You need 1 cuillère à café of curry.
13. Prepare 1 cuillère à soupe of Nuoc Man.

Soupe Asiatique au Poulet step by step

1. Dans un petit faitout préparez la base d'un bouillon avec la citronnelle coupée en tronçon, le gingembre en cube, l'ail écrasé et l'oignon émincé, le thym et le laurier.
2. Ajoutez les carottes en rondelle et le poireau en julienne.
3. Couvrez d'eau froide et portez à ebullition pendant 5 minutes.
4. Découpez le blanc de poulet en fines tranches et ajoutez-le au bouillon avec les pâtes..
5. Ajoutez le curry et le piment dans le bouillon et laissez cuire 8 minutes..
6. C'est le moment de sortir votre vaisselle chinoise !.
7. Servez le poulet, les pâtes et les légumes couverts du bouillon brulant avec une cuillère à soupe de nuoc man... et dégustez !!!.