Recipe: Perfect Soupe d'épluchures d'asperges

Soupe d'épluchures d'asperges. Préparez le bain de cuisson en ajoutant à l'eau bouillante du sel, la feuille de laurier, le thym, les asperges et les pommes de terre. Une soupe réconfortante et rassasiante à la fois, idéale pour se réchauffer les soirées d'hiver. Faire revenir une echalotte et les pommes de terre cuites dans du beurre.

Les meilleures recettes de soupe d'asperges notées et commentées par les internautes. soupe d'asperges c'est sur Ptitche. L'asperge est un met délicat au goût raffiné. Pour préserver sa saveur, les chefs Knorr® ont créé cette délicieuse soupe qui marie un beau velouté d'asperges blanches avec quelques morceaux croquants d'asperges vertes et un soupçon de jus de citron. You can cook Soupe d'épluchures d'asperges using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soupe d'épluchures d'asperges

1. It's 1/2 of oignon.
2. You need 1 cs of maïzena.
3. You need 1/2 of bouillon cube.
4. It's 10 g of beurre.
5. It's of Épluchures d'une botte d'asperges.
6. You need of Eau (salée) de cuisson des asperges.

Utilisez pour cette soupe les asperges hors pointes que vous réserverez pour une salade !. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Assaisonner de sel et de poivre. Servir la soupe et garnir chaque bol de cette garniture.

Soupe d'épluchures d'asperges instructions

1. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et faire revenir les oignons ciselés..
2. Lorsqu'ils sont colorés, ajouter la maïzena et remuer..
3. Ajouter les épluchures, le bouillon cube et recouvrir à hauteur avec l'eau de cuisson des asperges. Laisser mijoter pendant 30 min..
4. Mixer le tout et passer au chinois pour filtrer. Servir chaud, éventuellement accompagné de croûtons..

Soupe d'asperges au parmesan Envie de soupe (oui, toujours !) mais en habit printanier. Voici donc une soupe ou velouté d'asperges vertes et parmesan, un peu sur le même principe de la soupe de fenouil et parmesan proposée dans mon livre Cuisiner les produits méditerranéens. Ce grand classique des soupes est une valeur sûre: ce velouté d'asperges à la crème et à l'aneth est parfait en entrée ou comme repas léger. Soupe d'asperges blanches : queues et épluchures, Soupe d'asperges blanches, Soupe d'Asperges Blanches aux Morilles. Les meilleures recettes d'asperges blanches et soupe avec photos pour trouver une recette d'asperges blanches et soupe facile, rapide et délicieuse. « La soupe d'asperges est un plat simple à accorder avec des vins de copains, vins d'amis, vins de plaisirs; vins de soifs comme un bon Pouilly-Loché. » La soupe d'asperges.