Soupe aux carottes, curry et gingembre. Ajouter ensuite le bouillon, le vin blanc et les carottes. Mixer la soupe et assaisonner le tout de jus de citron, sel et poivre, pourquoi pas d'un peu de curry. Mixez le potage, salez, poivrez et ajoutez une cuillerée à soupe de curry (ou dosez selon vos goûts).

Mettre les carottes, les oignons, le bouillon et un peu de poivre dans une casserole. Retirer du feu et laisser légèrement refroidir. Passer la soupe au mixer ou au moulin à légumes. You can cook Soupe aux carottes, curry et gingembre using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe aux carottes, curry et gingembre

Prepare 1 kg of carottes.
Prepare 500 gr of pommes de terre (de préférence farineuse).
It's 2 of oignons.
You need 2 gousses of d'ail.
Prepare 2 cuillère à soupe of beurre.
Prepare 1 cuillère à café of gingembre frais rapé.
Prepare 2 of pincées de curry.
It's 2 litres of bouillon (éventuellement au départ de cubes).
It's of Quelques pépins de courge grossièrement moulus.
Prepare of Quelques gouttes d'huile de pépins de courge.

Voila la recette la plus facile pour la préparer chez vous. Ciselez les feuilles de persil en en réservant quelques une pour la présentation. Saupoudrer de gingembre en poudre, saler légèrement et poivrer. Couvrir à hauteur avec le bouillon de légumes.

Soupe aux carottes, curry et gingembre instructions

Peler les carottes et les pommes de terre et les couper en dés. Eplucher et hacher les oignons et la gousse d'ail..
Faire fondre les oignons, 5 mn, au beurre, dans une casserole, puis ajouter le gingembre. Faire suer quelques instants sans cesser de mélanger..
Ajouter les dés de carottes et de pommes de terre, et le curry. Mélanger et laisser cuire le tout, 5 mn, en remuant souvent..
Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition, puis baisser un peu le feu et laisser cuire 20 mn. Mixer en soupe homogène et onctueuse..
Présenter en bol ou en assiette et finir avec quelques graines de courges grossièrement moulues et quelques gouttes d'huile de graines de courge..
Servir bien chaud! Et bon appétit!.

Laisser mijoter le temps que les carottes soient cuites. Velouté de carottes et patates douces au lait de coco, curry et gingembre. Nous nous sommes régalés avec cette recette de velouté aux carottes et patates douces. Elle est hyper facile à faire, c'est un must do de cet hiver..et gingembre faciles : Soupe carotte gingembre au lait de coco et curry rouge, Soupe carottes - orange - gingembre, Soupe carottes, patates douces Pour mon plus grand plaisir!! Une soupe douce et onctueuse, réconfortante et addictive !