Soupe à l’oignon gratiné. Saupoudrer ensuite de farine et ajouter l'ail. Répartir le fromage sur les tranches de pain et les faire gratiner au four. Déposer sur la soupe et servir bien chaud.
Les soupes à l'oignon sont populaires au moins depuis l'époque romaine.
Par le froid qui règne, une bonne soupe à l'oignon, super facile à réaliser !
Soupe à l'oignon (voir la recette).
You can cook Soupe à l’oignon gratiné using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Soupe à l’oignon gratiné
- Prepare 6 of oignons.
- Prepare 2 cuillères à soupe of farine.
- It's 1 of cube de bouillon.
- Prepare 1 Litre of et demi d’eau.
- You need of Pain.
- You need of Emmental râpée.
Si vous souhaitez une soupe à l'oignon sans vin blanc, vous pouvez utiliser de la bière, du porto ou encore du cidre ! Cela donnera un goût différent mais tout aussi délicieux ! Le meilleur dans la soupe à l'oignon gratinée, c'est quand même le gratiné … ! La soupe gratinée à l'oignon, c'est un peu un symbole de l'hiver.
Soupe à l’oignon gratiné step by step
- Épluchez les oignons et découpez les en fine lamelle.
- Faites les revenir dans une marmite avec une noisette de beurre.
- Ajoutez les cuillères de farine.
- Dans une casserole faites fondre le cube de bouillon dans de l’eau bouillante. Puis versez sur les oignons.
- Recouvrez et laisser cuire pendant 1h.
- Dans un plat à gratin, versez la soupe. Déposez des croûtons et parsemez de gruyère. Cuire jusqu’à ce que ce soit doré.
Je termine cette période avec cette délicieuse recette. C'est non seulement économique, mais c'est en plus un vrai régal. Pour un soir, cette soupe se suffit à elle même, elle tient suffisamment bien au corps. Pelez les oignons et émincez-les finement. La soupe sera plus savoureuse si vous utilisez des oignons de petite taille.