Soupe gratinée à l'oignon. Saupoudrer ensuite de farine et ajouter l'ail. Préparez la traditionnelle soupe à l'oignon gratinée en un tour de main. Servie bien chaude, elle en reste très légère, accompagnée de quelques croûtons.

Couper les oignons en quartiers, puis émincer chaque quartier pour obtenir de courtes lanières. La soupe à l'oignon est une soupe gratinée à base d'oignon, traditionnelle de la cuisine française, et de nombreuses régions productrices d'oignons. Les soupes à l'oignon sont populaires au moins depuis l'époque romaine. You can have Soupe gratinée à l'oignon using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe gratinée à l'oignon

Prepare 2 of gros oignons.
It's 1.5 of l d'eau.
Prepare 1 of verre de vin blanc sec.
It's 3 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
Prepare of gros sel.
Prepare of piment d'Espelette.
It's 1 of branche de thym.
Prepare 1 of baguette de pain dur.

Soupe à l'oignon (voir la recette). Par le froid qui règne, une bonne soupe à l'oignon, super facile à réaliser ! La soupe gratinée à l'oignon, c'est un peu un symbole de l'hiver. Je termine cette période avec cette délicieuse recette.

Soupe gratinée à l'oignon instructions

Epluchez les oignons et taillez-les en lamelles 1/5 cm d'épaisseur.
Faites chauffer l'huile d'olive et faites y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés. Versez le vin blanc et laissez évaporer en mélangeant..
Versez l'eau, ajoutez l'assaisonnement et portez à ébullition pendant 30 minutes..
Coupez de fines tranches de pain, faites-les griller au four pendant quelques minutes et disposez-les dans les assiettes creuses..
Versez le potage sur le pain, recouvrez de fromage râpé, et enfournez à 220° pendant 10 minutes... Servez bouillant !.

C'est non seulement économique, mais c'est en plus un vrai régal. Pour un soir, cette soupe se suffit à elle même, elle tient suffisamment bien au corps. Testez la traditionnelle soupe à l'oignon à la maison ! Pas besoin d'attendre la fin de la soirée pour la déguster, elle sera idéale au moment du repas. Une délicieuse soupe à l'oignon qui fait du bien surtout avec la chute de température et qui vous plaira si vous appréciez l'oignon.