Soupe patate douce - radis noir. Voici une soupe originale qui vous fera manger du radis noir. En ce moment, il est très présent sur les étals. Il faut le marier à un légume sucré pour que la soupe soit douce.

Le radis noir figure déjà sur des hiéroglyphes Egyptiens. Mais la faible valeur énergétique du radis, tant distribué aux ouvriers constructeurs de la pyramide de Gizeh ne devait pas bien les aider dans leurs ouvrages ! Il existait alors plein de sortes de radis. You can cook Soupe patate douce - radis noir using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe patate douce - radis noir

Prepare 1 of patate douce (moyenne).
It's 1 of radis noir.
You need 2-3 of petites pommes de terre.
It's 1 of oignon.
Prepare 140 g of pois cassés.

Pour les articles homonymes, voir Patate. La patate (Ipomoea batatas), ou patate douce. , est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Convolvulaceae, tribu des Ipomoeeae, vraisemblablement originaire d'Amérique tropicale. Velouté de radis noir soupe velouté potage radis noir pimenton paprika oignons noisettes. Une soupe douce et onctueuse, réconfortante et addictive !

Soupe patate douce - radis noir instructions

Faites cuire les pois cassés pendant 1h dans 3 fois leur volume d’eau..
Coupez l’oignon en gros morceaux et faites-le revenir dans la casserole avec un fond d’eau..
Épluchez le radis noir, la patate douce et les pommes de terre avant de le couper en gros morceaux..
Ajoutez-les dans la casserole et couvrez d’eau..
Maintenez une petite ébullition pendant 30 à 40 minutes (jusqu’à ce que tout soit bien cuit).
Moulinez la soupe. N’hésitez pas à rajouter de l’eau si le mélange est trop épais..
Assaisonnez avec juste un peu de sel et de poivre.
Égouttez les pois cassés et ajoutez-les entiers à la soupe..

S'il y a des légumes racines qui ont bien donné cette année dans mon potager, ce sont les radis noir ! J'en ai préparé une belle quantité de veloutés, toujours bons à congeler pour les longues soirées d'hiver.. Les meilleures recettes de soupe de radis notées et commentées par les internautes. soupe de radis c'est sur Ptitche. Il y a un peu de goût de riz et de noisettes. J'ai goûté le radis noir cuit en cube et là j'adore… c'est moins fibreux que les navets tout en étant doux.