How to Cook Appetizing Velouté de lentilles corail carottes

Velouté de lentilles corail carottes.

You can have Velouté de lentilles corail carottes using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Velouté de lentilles corail carottes

1. It's 200 Gr of lentilles corail.
2. It's 3-4 of carottes.
3. You need 1 of petit oignon.
4. Prepare 1 of pincée de curry.
5. You need 5 cl of crème fraîche.
6. It's of Huile.
7. It's of Sel.
8. It's of Poivre.
9. Prepare of Eau.

Velouté de lentilles corail carottes step by step

1. Peler et émincer l’oignon. Peler les carottes et les couper en rondelles..
2. Dans une casserole avec un peu d’huile, faire revenir l’oignon avec le curry jusqu’à ce qu’il soit tendre..
3. Ajouter les carottes et les lentilles, mélanger, couvrir d’eau à hauteur et laisser mijoter environ 20 minutes. Ajouter la crème fraîche et mélanger..
4. Ajouter sel et poivre et mixer, ajouter de l’eau au besoin..