Recipe: Yummy Soupe de tomates, carottes et jambon fumé

Soupe de tomates, carottes et jambon fumé.

You can cook Soupe de tomates, carottes et jambon fumé using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soupe de tomates, carottes et jambon fumé

1. It's 2 of cas d’huile d’olive.
2. Prepare of Persil avec tige.
3. Prepare 4 of tranches de jambon fumé.
4. You need 1 of oignon.
5. Prepare 2 gousses of d’ail.
6. It's 2 of carottes.
7. It's 2 of cas de concentré de tomates.
8. Prepare 1 of cas de farine.
9. Prepare 1 boîte of tomates pelées concassées.
10. You need 1,2 L of bouillon de poule.
11. Prepare 1 of feuille de laurier, thym.
12. You need 4 of cas de crème épaisse.
13. You need 70 gr of gruyère râpé.

Soupe de tomates, carottes et jambon fumé step by step

1. Couper le jambon en morceaux, éplucher l’oignon, l’ail et émincez-les. Râper les carottes. Dans une casserole faire chauffer 2 cas d’huile d’olive. Ajouter l’oignon le jambon fumé et faire dorer quelques mins..
2. Ajouter l’ail, les carottes, mélanger et prolonger la cuisson de 5 mins. Au bout de ce temps ajouter le concentré de tomate, la farine, et mélanger. Diluer le tout avec le bouillon, un peu de persil et ses tiges et les tomates. Ajouter la feuille de laurier le thym, couvrir et laisser cuire 30 à 40 mins. Mixer la soupe puis remettre sur le feu. Ajouter la crème, laisser fondre..
3. Servir parsemé de gruyère..