Soupe à l'oignon🍵. La soupe à l'oignon est une soupe gratinée à base d'oignon, traditionnelle de la cuisine française, et de nombreuses régions productrices d'oignons. Les soupes à l'oignon sont populaires au moins depuis l'époque romaine. Couper les oignons en quartiers, puis émincer chaque quartier pour obtenir de courtes lanières.

Un classique des soupes françaises ! Servie bien chaude, elle en reste très légère, accompagnée de quelques croûtons. Los mejores postres, y mucha variedad en comida!. You can cook Soupe à l'oignon🍵 using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soupe à l'oignon🍵

You need 2 of gros Oignons.
You need 1 cuillère à soupe of farine.
It's 1 cuillère à soupe of Fleur de sel.
You need 1/2 of bouillon de légumes.
It's 1 of branche de thym.
Prepare 1,5 L of d'eau.
It's 20 g of beurre.
Prepare 1 cuillère à soupe of d'Huile d'olive.
Prepare of Pour la dégustation :.
It's of Comté râpé.
You need 1 of tranche de pain frotté à l'ail.

Soupe maigre. soupe grasse. bonne soupe. soupe succulente. soupe à l oignon, aux navets, aux herbes, au lait, &c. soupe aux canards, aux moules OIGNON — s. m. (L I ne se prononce point, mais il sert à mouiller le G. Quelques uns écrivent, Ognon. ) Nom générique que l on donne à Cette. Where to eat the best Soupe à l'oignon in the world. Testez la traditionnelle soupe à l'oignon à la maison !

Soupe à l'oignon🍵 instructions

Éplucher et émincer les oignons..
Dans une cocotte, faire revenir à feu doux les oignons dans le beurre et l'huile d'olive. Ils ne doivent pas colorer juste devenir translucides..
Dans un bol mélanger l'eau bouillante(personnellement je la fait chauffer avec ma bouilloire), le 1/2 cube de bouillon de légumes et le brin de thym..
Quand les oignons deviennent translucides, rajouter la farine et mélanger. Laissez cuire 2 minutes. Ajouter le mélange eau bouillante et bouillon et thym et la fleur de sel. Laisser cuire 30 minutes à feu moyen..
Pour la présentation, deux options : *1°.Servir la soupe dans un bol et rajouter du comté râpé. Déguster..
Ou *2°.Préchauffer votre four sur fonction grill. Dans un bol, mettre la soupe puis au dessus une belle tranche de pain frotté à l'ail, du comté râpé bien généreusement et gratiner au four quelques minutes. Déguster..

Pas besoin d'attendre la fin de la soirée pour la déguster, elle sera idéale au moment du repas. La soupe sera plus savoureuse si vous utilisez des oignons de petite taille. Faire fondre le beurre dans une casserole et faites-y suer les oignons. Chauffer l'huile et le beurre dans une casserole. Combine the onion, wine,and butter in a baking dish and braise, uncovered.