Easiest Way to Make Appetizing Soupe à la tomate

Soupe à la tomate.

You can cook Soupe à la tomate using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe à la tomate

1. You need 3 of grosses tomates.
2. It's 1 gousse of d'ail.
3. You need 1 of oignon.
4. You need 1 of bouillon cube ou herbes fraîches (branches de thym, romarin, persil...).
5. It's 400 ml of eau.
6. Prepare of Basilic.
7. You need 1 cs of sucre.
8. It's of Sel, poivre.

Soupe à la tomate step by step

1. Faire bouillir une casserole d'eau, et tremper les tomates quelques minutes pour les émonder..
2. Couper les tomates émondées en 4, et chaque quartier en 2..
3. Dans une casserole ou un soupe maker, déposer les tomates, l'ail, l'oignon ciselé, le sucre, le bouillon cube ou les herbes fraîches. Ajouter l'eau et faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes..
4. Enlever les herbes en branche et mixer. Servir avec du basilic, et éventuellement de la crème fraîche. Vous pouvez accompagner cette soupe de croûtons à l'ail..