Velouté de potiron, lard et noisettes. Découvrez cette recette de velouté de potimarron aux noisettes. Bonne soupe d'automne avec un agréable goût de noisette grillée. Retirer les graines et couper le en morceaux avec la peau.

Faites griller les noisettes sur une poêle très chaude et ajoutez-les au velouté. Pour réaliser ce velouté de potiron, lardons et noisettes grillées , pelez, épépinez et coupez le potiron en gros dés. Dans une casserole contenant l'huile d'olive chaude, faites revenir l'oignon, puis ajoutez l'eau et le cube de bouillon. You can cook Velouté de potiron, lard et noisettes using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de potiron, lard et noisettes

Prepare 1 kg of potiron.
Prepare 10 cl of crème liquide.
You need of sel, poivre.
Prepare of lard fumé.
It's of noisettes hachées.

Pendant ce temps, hachez grossièrement les. Velouté de potiron, noisettes grillées & chips de lard. Un symbole de l'automne, le potiron envahit les étals des marchés en ce moment. Avec sa saveur douce et sucrée, sa couleur orange flamboyante, il met tout simplement du baume dans l'assiette !

Velouté de potiron, lard et noisettes instructions

Dans le bol du blender mettre vos morceaux de potirons cuits à l'eau en prenant soin d'enlever la peau !.
Rajouter la crème liquide. Au besoin rajouter un peu d'eau pour que le mélange soit moins épais..
Faire griller vos tranches de lard fumé dans une pôele afin qu'il soit bien croustillant..
Saler et poivrez à votre convenance et parsemer de noisettes. Servir ce velouté dans le contenant de votre choix..

Et pour fêter l'automne, quoi de mieux que la saveur des fruits secs torréfiés. C'est vraiment la ligne conductrice de ce velouté. Pour réaliser ce velouté de potiron, lardons et noisettes grillées , pelez, épépinez et coupez le potiron en gros dés. Dans une casserole contenant l'huile d'olive chaude, faites revenir l'oignon, puis ajoutez l'eau et le cube de bouillon. Savourez ce velouté de potiron Saint-Jacques et noisettes !