Velouté de carotte et aux lentilles.
You can have Velouté de carotte et aux lentilles using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Velouté de carotte et aux lentilles
- You need 600 g of carottes (environs 8) coupées en petit morceaux.
- You need 140 g of lentilles corail.
- You need 1 l of litre de bouillon de légumes.
- Prepare 15 cl of lait.
- Prepare 2 of càc de cumin en poudre.
- You need 1 of oignons.
- You need 1 gousse of d'ail.
- Prepare of Huile, sel et poivre.
Velouté de carotte et aux lentilles step by step
- Faire revenir dans une casserole les carottes coupées oignons et l'ail. Puis rajouter les lentilles mélanger sur feux doux pendant 3 minutes..
- Ajouter le bouillon et le lait dans la casserole. Porter à ébullition, puis laissez mijoter 15 minutes..
- Mixer le tout et assaisonnez à votre gout..
- Verser dans une assiette creuse avec des graines de tournesol et de pignons de pin grillés pour apporter une touche de croquant et un gout d'amande grillés..
- Accompagné de crevettes au graine de sésame ail et persil. Votre plat sera complet et savoureux..
- Laissez vous tenter... Bon appétit..