Easiest Way to Cook Delicious Soupe indienne de dhal

Soupe indienne de dhal.

You can have Soupe indienne de dhal using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe indienne de dhal

1. It's 150 Gr of lentilles sèches corail (dhal).
2. You need 1 of oignon.
3. It's 750 ml of d'eau ou de bouillon de légumes.
4. Prepare of Quelques feuilles de coriandre fraîche.
5. You need 1 of peu de cumin en poudre.
6. You need 100 ml of lait de coco.
7. It's of Huile.

Soupe indienne de dhal step by step

1. Rincer les lentilles et les égoutter. (Ne pas les laisser tremper)..
2. Emincer l'oignon et le faire revenir dans un petit peu d'huile. Ajouter le cumin..
3. Ajouter les lentilles, en remuant bien puis le bouillon. Faire cuire une dizaine de minutes jusqu'a ce que les lentilles soient fondantes. Ajouter quelques feuilles de coriandre.
4. Mixer, rajouter un peu d'eau ou de bouillon si la soupe est trop épaisse, puis ajouter le lait de coco. Mélanger à nouveau..
5. Vous pouvez disposer quelques feuilles de coriandre ou des crevettes poêlées sur la soupe juste avant de servir.