Recipe: Perfect Soupe indienne de dhal

Soupe indienne de dhal.

You can cook Soupe indienne de dhal using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soupe indienne de dhal

1. You need 150 Gr of lentilles sèches corail (dhal).
2. It's 1 of oignon.
3. It's 750 ml of d'eau ou de bouillon de légumes.
4. Prepare of Quelques feuilles de coriandre fraîche.
5. Prepare 1 of peu de cumin en poudre.
6. Prepare 100 ml of lait de coco.
7. It's of Huile.

Soupe indienne de dhal instructions

1. Rincer les lentilles et les égoutter. (Ne pas les laisser tremper)..
2. Emincer l'oignon et le faire revenir dans un petit peu d'huile. Ajouter le cumin..
3. Ajouter les lentilles, en remuant bien puis le bouillon. Faire cuire une dizaine de minutes jusqu'a ce que les lentilles soient fondantes. Ajouter quelques feuilles de coriandre.
4. Mixer, rajouter un peu d'eau ou de bouillon si la soupe est trop épaisse, puis ajouter le lait de coco. Mélanger à nouveau..
5. Vous pouvez disposer quelques feuilles de coriandre ou des crevettes poêlées sur la soupe juste avant de servir.