Velouté courge et marrons. Un délicieux velouté aux bons légumes automnal. Éplucher et couper en morceaux la courge et la patate douce. Faire revenir l' oignon émincé dans un peu d'huile olive. Ajouter les lardons les saisir quelques minutes, mettre les morceaux de courge, patate douce et marrons.
Velouté de butternut vanille et marrons.
Ensuite ajouter la courge en morceaux, les carottes coupées en rondelles épaisses et la moitié de la boite de marrons.
Mouiller avec le litre de bouillon ajouter l'ail écrasé Servir le velouté à l'assiette, déposer une cuillère de crème fouettée en son centre et parsemer de pancetta et marrons grillés.
You can have Velouté courge et marrons using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Velouté courge et marrons
- You need 500 g of courge (muscade, potiron...).
- You need 50 g of marrons décortiqués.
- It's 1 of oignon.
- It's of Huile d'olive.
- Prepare 1 cc of muscade râpé.
- Prepare 1 of bouillon cube.
- Prepare of Eau.
- You need of Sel poivre.
- Prepare of Graines de courge.
Couper les courges en deux. Ôter les grains. Servir le velouté dans les demi-courges évidées. Saupoudrer de sel de Guérande et de poivre du moulin (idéalement: poivre mélangé avec baies roses notamment). Voir la recette (sur le blog du gourmet).
Velouté courge et marrons step by step
- Éplucher et ciseler l'oignon. Le faire revenir dans une grande casserole avec un fond d'huile d'olive..
- Éplucher et couper la courge en dés. Émietter les châtaignes. Les ajouter dans la casserole, avec 1 bouillon cube, la muscade, sel et poivre. Couvrir d'eau et laisser cuire 20 minutes..
- Mixer et servir chaud. Ajouter quelques graines de courge en décoration..
Velouté de courge muscade et marrons velouté courge muscade courge. Mettre l'eau dans le couet avec le vin blanc, l'oignon coupé en morceaux, le sel, le poivre et la boîte de marrons. Attention si vous jugez qu'il y a trop de liquide en retirer en le gardant de côté et une fois mixé, rajouter si nécessaire. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Velouté de topinambours et marrons velouté soupe marrons châtaignes topinambour confort Envie de Velouté de poireaux au curry doux et citron ?