Recipe: Yummy Velouté de feuilles de blettes

Velouté de feuilles de blettes. Une recette facile et rapide de cake salé aux olives, fêta et basilic. Idéal pour un apéritif entre ami(es). La meilleure recette de Velouté de feuilles de blettes!

Mettre le tout dans un faitout additionné du. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Entrée; Végétarien; Entrée chaude; Soupe; Ajouter ma photo. You can cook Velouté de feuilles de blettes using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de feuilles de blettes

1. You need 2 of pieds de belles (feuilles).
2. It's of Les verts d’un poireau.
3. It's 1 cuillère à soupe of d’huile d’olive.
4. It's 2 gousses of d’ail.
5. Prepare 1 of cube de bouillon de légumes.
6. It's of Le zeste d’un citron jaune.
7. Prepare 1 cuillère à soupe of crème fraîche.

Parfait pour se réchauffer, ce velouté de feuilles de blettes et poireaux crémeux et ultra généreux regorge de légumes à feuilles vertes nutritives. Alors pourquoi ne pas passer en cuisine, pour. Voilà une nouvelle manière de redécouvrir ce légume traditionnellement cuisiné en tourte ou en gratin ! Les hacher grossièrement. Émincer l'échalote et piler l'ail.

Velouté de feuilles de blettes step by step

1. Commencez par couper les feuilles sur les bottes de blettes et bien les laver..
2. Puis les blanchir 2 minutes à l’eau bouillante pour les égoutter..
3. Emincez finement les verts de poireaux (gardez les blancs pour une autre recette).
4. Puis faites chauffer la cuillère à soupe d’huile d’olive avec l’ail écrasé, pour y faire revenir les feuilles les feuilles de blettes et les poireaux pendant 2 minutes tout en remuant..
5. Ajoutez de l’eau à hauteur ainsi que le bouillon de légumes, couvrir et laisser cuire à petits bouillons pendant 10 minutes..
6. Au bout de ce temps, ajoutez le zeste de citron et laisser cuire encore 2 minutes..
7. Versez la préparation dans le bol d’un blender avec la crème fraîche et mixer longuement..
8. Salez et poivrez selon vos goûts.

Dans une marmite, faire revenir l'échalote et l'ail dans de l'huile d'olive. Ajouter les blettes, les feuilles de basilic (une vingtaine) et laisser cuire une dizaine de minutes en remuant. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Lavez les blettes, coupez les côtes en tronçons et hachez grossièrement les feuilles. Aujourd'hui, un délicieux velouté de bettes ou blettes (comme vous voulez) que j'ai eu la chance de trouver chez Sag du blog Les Papilles de Sagweste.