Minestrone aux crozets. Quand il fait froid, il faut manger chaud et se faire plaisir ! Un minestrone plein de vitamines et d'énergie pour être en forme toutes la journée. Cette recette vous est présenté par : Cultures Bio « Laver, peler les légumes, les tailler en petits morceaux.

Aujourd'hui je vous présente un minestrone au légumes et aux pois chiches typique de Molise (au sud des Abruzzes et au Nord des Pouilles). Une région du sud d'où la présence des pois chiches et surtout des tomates ! J'y ai ajouté un intrus savoyard : les crozets (dont je vous ai parlé à propos de ce gratin de crozets à la. You can cook Minestrone aux crozets using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Minestrone aux crozets

It's 1 of branche de céleri (taillée en petits cubes).
It's 1 of carotte (pelée, taillée en petits cubes).
You need 1 of petite boîte de haricots blancs.
It's 1 of petite boîte de tomates concassées.
You need 1 of oignon (ciselé).
Prepare 2 gousses of d'ail (hachées).
Prepare 1 cuillère à café of d'origan sec.
It's 1 cuillère à café of basilic sec.
It's 100 g of crozets.
Prepare 1,5 litres of bouillon de poule.
It's of Parmesan.
It's of Huile d'olive.
Prepare of Sel, poivre.

Ce minestrone est un excellent plat avec des crozets ( féculents) , des haricots blancs ( protéines végétales) et de bons légumes de saison que vous pouvez varier suivant vos goûts. Découper le chou en lanières, les haricots verts en tronçons, les courgettes en rondelles. La recette de minestrone aux crozets est idéale pour mêler Savoie et Méditerranée. Un plat facile à cuisiner mais ô combien délicieux.

Minestrone aux crozets step by step

Faites suer l'oignon ciselé dans une casserole avec un peu d'huile. Ajoutez l'ail haché et mélangez 30 secondes. Ajoutez le céleri et la carotte taillés en petits cubes et mélangez 5 minutes..
Ajoutez la boite de tomates concassées, le bouillon de poule, les herbes séchées et laissez mijoter 10 minutes..
Ajoutez les haricots rincés et les crozets et laissez cuire le temps qu'ils cuisent, comptez 10 minutes. Rectifiez l'assaisonnement et dégustez bien chaud parsemé de parmesan et de feuilles de céleri..

En cuisine avec cette belle idée de recette de minestrone de crozets au pesto. N'oubliez surtout pas le basilic ciselé avant de servir !. La recette par Framboises et bergamote. Il y a quelques jours, j'ai vu passer une recette de Laurent Mariotte: un minestrone au crozets. Cela m'a tout de suite tenté.