Velouté d’asperges. Velouté d'asperge au Livarot AOP de Normandie. Récupérer les asperges à l'aide d'une écumoire puis prélever les pointes des asperges. Servir dans des bols ou des assiettes creuses et déposer les pointes d'asperges.

Pendant ce temps, détailler les têtes d'asperges et les couper en deux dans le sens de la hauteur. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et y. Translations in context of "velouté d'asperges" in French-English from Reverso Context: Utiliser les tiges pour faire un velouté d'asperges ou les congeler pour une utilisation ultérieure. You can have Velouté d’asperges using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Velouté d’asperges

You need 400 g of d’asperges.
It's 2 of 🥔 Pommes de terre.
It's 1 of oignon.
You need 3/4 of de litre d’eau.
It's 1 of cube de bouillon.
Prepare 1 of branche de persil.

Sur le marché, vous trouverez des tronçons d'asperges à un prix avantageux avec lesquels vous pourrez réaliser ce potage printanier raffiné. Learn how to prepare this easy Velouté d'Asperges (Cream of Asparagus Soup) recipe like a pro. Une recette simple à préparer by Blédina ! This is "Recette de veloute d'asperges" by Label Platform on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.

Velouté d’asperges step by step

Couper les pommes de terre en morceaux ainsi que l’oignon.
Mettre tous les ingrédients dans l’eau bouillante Avec le cube de bouillon.
Cuire 20 minutes et mixer le tout..

Rincer et couper les talons des asperges puis les découper en trois. Ajouter la crème fraîche, mixer la préparation et assaisonner. Passer le velouté au chinois et servir aussitôt. Le velouté d'asperges, savoureux avec de la crème et du cerfeuil frais, est idéal pour valoriser les restes d'asperges ou les asperges brisées. Une recette de Gustave (auteur : Lou) voir toutes ses recettes.