Soupe patate douce - radis noir. Voici une soupe originale qui vous fera manger du radis noir. En ce moment, il est très présent sur les étals. Il faut le marier à un légume sucré pour que la soupe soit douce.

Mais la faible valeur énergétique du radis, tant distribué aux ouvriers constructeurs de la pyramide de Gizeh ne devait pas bien les aider dans leurs ouvrages ! Il existait alors plein de sortes de radis. Pour les articles homonymes, voir Patate. You can have Soupe patate douce - radis noir using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soupe patate douce - radis noir

Prepare 1 of patate douce (moyenne).
Prepare 1 of radis noir.
You need 2-3 of petites pommes de terre.
Prepare 1 of oignon.
You need 140 g of pois cassés.

La patate (Ipomoea batatas), ou patate douce. , est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Convolvulaceae, tribu des Ipomoeeae, vraisemblablement originaire d'Amérique tropicale. Soupe aux châtaignes Velouté de radis noir. Ce sont justement ces grosses racines noires ou blanches que nous consommons crues, coupées en tranches fines avec du beurre et du sel, ou bien également râpées en vinaigrette, seules ou avec. La patate douce "Corée , japon".

Soupe patate douce - radis noir step by step

Faites cuire les pois cassés pendant 1h dans 3 fois leur volume d’eau..
Coupez l’oignon en gros morceaux et faites-le revenir dans la casserole avec un fond d’eau..
Épluchez le radis noir, la patate douce et les pommes de terre avant de le couper en gros morceaux..
Ajoutez-les dans la casserole et couvrez d’eau..
Maintenez une petite ébullition pendant 30 à 40 minutes (jusqu’à ce que tout soit bien cuit).
Moulinez la soupe. N’hésitez pas à rajouter de l’eau si le mélange est trop épais..
Assaisonnez avec juste un peu de sel et de poivre.
Égouttez les pois cassés et ajoutez-les entiers à la soupe..

Obtenir un plant à la maison. Le nom scientifique de la patate douce est Ipomomea batatas, elle fait partie de la famille des convolvulacées. En région tropicale, la patate douce constitue un véritable aliment de base, grâce à sa haute teneur en amidon et en protéines. La richesse de la composition de la patate douce lui vaut. Il y a un peu de goût de riz et de noisettes.