SOUPE DE COURGE ET LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE. Les lentilles corail servent pour préparer beaucoup de plats de cuisine indienne, tels que la soupe de lentilles corail à l'indienne. En effet, les légumineuses, telle que la lentille de corail, sont nécessaires pour une alimentation saine, vu qu'elles permettent grâce à leurs bienfaits de nous apporter beaucoup. Une soupe de lentilles corail qui se trouve dans pratiquement tous les restaurants turques et qu'on appelle mercimek çorbasi, cette recette est populaire qui se déguste particulièrement en hiver arrosée de quelques gouttes de citrons ainsi d'un mélange beurre paprika et menthe séchée un vrai régal.
A la fin de la cuisson ajouter la muscade, le curcuma, saler, poivrer.
Servir avec un filet de soja cuisine, les graines de courge et l'origan.
Découvrez notre recette de soupe aux lentilles corail, parfumée et pleine de saveurs.
You can cook SOUPE DE COURGE ET LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of SOUPE DE COURGE ET LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE
- Prepare 1/4 of de courge.
- You need 2 of oignons doux.
- It's 200 g of lentilles corail.
- Prepare 2 CC of curry.
- Prepare 1 CC of garam massala.
- You need 1 CS of coriandre fraîche ciselée.
- You need 1 CC of piment doux.
- Prepare 1 of filet d'huile d'olive.
- You need 3 CS of crème fraîche ou crème de coco.
- It's of Sel, poivre.
Rapide à réaliser, elle se sert aussi bien en entrée qu'en repas du soir ! Si vous aimez le parfum de la cuisine indienne, vous allez être transporté ! Les lentilles corail, ingrédient essentiel de cette cuisine, se. Soupe de lentilles corail à l'indienne.
SOUPE DE COURGE ET LENTILLES CORAIL A L'INDIENNE instructions
- Peler et couper les oignons grossièrement, ainsi que la courge. Réserver.
- Faire revenir les morceaux d'oignons avec un filet d'huile dans une marmite. Saler, poivrer..
- Une fois les oignons devenus fondants, ajouter les morceaux de courge. Couvrir d'eau et laisser cuire à couvert pendant environ 15 minutes sur feu fort. Ajouter alors les lentilles corail, les épices et la coriandre..
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la courge et les lentilles soient complètement cuits. Compter environ 10 minutes de plus. Sortir du feu. Ajouter la crème fraîche (ou de coco), et mixer le toux au bras mixeur..
- Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servir bien chaud, et déguster sur un canapé confortable !.
Mes favoris. Émincez les oignons nouveaux avec une partie de leur tige verte. Répartissez la soupe bien chaude dans des bols. Parsemez d'oignon émincé et du reste de coriandre ciselée. Elle diffère légèrement de la soupe de lentilles turque mais lui ressemble tout de même beaucoup!! Recette de Ricardo de soupe aux lentilles rouges à l'indienne.