Velouté marrons potirons. Couper la chair du potiron en gros dés. Couper l'oignon en lamelles et le faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile. Mixer le tout et rectifier l'assaisonnement (poivre, sel, cumin).

Rapide, facile et original : cette recette de soupe est un délice. Tronçonner le poireau en petits morceaux. Dégermer l'ail et le hacher finement. You can cook Velouté marrons potirons using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Velouté marrons potirons

It's 1 of petit potiron 600 à 800g.
It's 1 of grosse boîte de marrons.
You need 1 of cube de bouillon de volaille.
It's 15 cl of crème.
Prepare 1 of bol de lait environ, à adapter selon texture.
It's 1 cc of cumin en poudre.
It's of Sel poivre.
You need 3 gousses of d'ail.

Peler la pomme de terre et la couper également en morceaux. Découvrez la recette à succès du Velouté de potiron, à tester aussi avec potimarron ou citrouille. Un régal pour toute la famille et un doux moyen de faire déguster des légumes à vos enfants. Couper le potiron en quartiers et ôter les graines.

Velouté marrons potirons instructions

Couper le potiron en dés, l'éplucher et le cuire 20min à l'eau bouillante avec le bouillon..
Mettre une dizaine de marrons de côté pour la déco, et mettre le reste dans un saladier..
Ajouter le cumin, sel poivre, ail émincé, la crème..
Quand le potiron est cuit l'ajouter dans le saladier..
Mixer le tout, ajouter le lait, adapter la Texture en en mettant plus selon vos goûts. Remplir les bols de soupe..
Faire revenir 10min les marrons que vous avez mis de côté à la poêle et les ajouter sur le dessus des bols.

Vous pouvez en préparer plus que nécessaire : les dés de potiron et de citrouille. Un peu d'huile d'olives au basilic. Épluchez votre potiron et vos carottes. Les couper en cubes et mettre vos légumes dans le bouillon dans un faitout. Recette Velouté de potiron aux châtaignes. Profitez des trésors de l'automne pour cuisiner ce délicieux velouté.