Recipe: Perfect Bouillon de légumes aux ravioles

Bouillon de légumes aux ravioles.

You can have Bouillon de légumes aux ravioles using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bouillon de légumes aux ravioles

1. Prepare 1/2 of poireau.
2. It's 1 of carotte.
3. You need 1 of oignon.
4. You need of Quelques branches de persil.
5. You need 1 L of bouillon de légumes.
6. It's 2 of plaques de ravioles.
7. It's 10 cl of vin blanc.
8. Prepare of huile d'olive.
9. You need of sel, poivre.

Bouillon de légumes aux ravioles step by step

1. Préparer 1 litre de bouillon, en faisant chauffer de l'eau avec un bouillon cube..
2. Émincer l'oignon et le faire revenir 5 min dans une casserole avec un filet d'huile..
3. Verser le vin blanc et laisser cuire jusqu'à absorption..
4. Hacher très finement le poireau et les carottes, et les ajouter dans la casserole, avec les branches de persil..
5. Verser le bouillon sur les légumes, et laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. En parallèle, mettre les ravioles au congélateur pendant 10 minutes..
6. Sortir les plaques de ravioles, les détacher et les ajouter au bouillon. Laisser cuire 3 minutes. Saler, poivrer. Retirer les branches de persil pour servir..