How to Make Yummy Harira ou soupe marocaine

Recette de soupe healthy and tasty.

Harira ou soupe marocaine. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant toute la journée.

Harira ou soupe marocaine D'autres s'accordent à dire que ses origines sont berbères ou andalouses. Délicieuse recette de la soupe marocaine traditionnelle - Harira ou Hrira. Elle est agréablement parfumée et onctueuse. You can have Harira ou soupe marocaine using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Harira ou soupe marocaine

  1. Prepare 1 of gros oignon.
  2. You need 1/2 botte of persil.
  3. You need 1/2 botte of coriandre.
  4. It's 3 of branches de céleri.
  5. It's 3 cuillères à soupe of d’huile d’olive.
  6. You need 500 gr of tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
  7. You need 2 cuillères à soupe of concentré de tomates.
  8. Prepare 80 gr of lentilles sèches.
  9. It's 1 of c-a-c gingembre.
  10. Prepare 1 of c-a-c de ras-el-hanout.
  11. Prepare 1 of c-a-c de curcuma.
  12. It's 150 gr of pois chiches.
  13. It's 1 of citron.
  14. You need 50 gr of vermicelles.
  15. You need of Sel et poivre.
  16. You need of Pour le liant:.
  17. It's 180 ml of d’eau.
  18. It's 90 gr of farine.
  19. Prepare 1 cuillère à soupe of concentré de tomate.

Ses ingrédients de base : viande (ou sans pour une version végétarienne), légumineuses (pois chiches, lentilles…), céleri, tomates, épices, herbes aromatiques, riz ou vermicelles et tadwira (farine, eau). la recette Harira (soupe marocaine) Alerter. une photo. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application. La Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c'est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d.

Harira ou soupe marocaine instructions

  1. Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
  2. Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées  et les épices..
  3. Versez  2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
  4. Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
  5. Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..

La harira, cette soupe marocaine typique notamment du Ramadan pour interrompre le jeûne (même si on la déguste toute l'année pour des fêtes) est une merveille ! Riche, pleine de bonnes choses (de l'agneau fondant, des légumes, des épices, des herbes), parfumée, réconfortante, fine…. avec elle c'est un voyage en Méditerranée. 'La Harira' ou soupe traditionnelle Marocaine 'La Harira' ou soupe traditionnelle Marocaine. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Voir plus d'idées sur le thème Soupe marocaine, Cuisine marocaine, Cuisine orientale. La meilleure recette de Harira ou soupe marocaine!