Easiest Way to Cook Appetizing Soupe aux queues d'asperges

Recette de soupe healthy and tasty.

Soupe aux queues d'asperges. Régalez-vous avec cette soupe ou ce velouté d'asperges blanches. Pour prendre la dénomination de velouté, il suffira de rajouter à cette soupe une à deux cuillères à soupe de crème. Ne jetez pas l'eau de cuisson de vos asperges, elle sera la base de votre recette, déjà infusée, les saveurs seront plus concentrées.

Soupe aux queues d'asperges Un légume se cuisine de la tête aux pieds : les fanes de radis ou de carottes pour réaliser un cake salé ou bien encore une soupe, les épluchures de légumes pour préparer un bouillon maison. Tout se transforme et rien ne se jette : geste anti-gaspillage et économique. Comment préparer une soupe avec des queues d'asperges ? You can cook Soupe aux queues d'asperges using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe aux queues d'asperges

  1. You need 250 g of queues d'aspereges.
  2. It's 500 ml of d'eau.
  3. Prepare 1 of cube de bouillon de poule.
  4. Prepare 2 gousses of d'ail.
  5. It's 6 CS of crème légère ou entière.
  6. You need 1 of peu de matière grasse.

Velouté de potimarron aux lentilles corail. Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse. Simple et très parfumé ,à base de chaire de potimarron , lentilles corail , crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison. Le secret de ce velouté réside dans la parfaite association.

Soupe aux queues d'asperges step by step

  1. Faire cuire les queues des asperges à la vapeur pendant 25 minutes..
  2. Faire revenir les gousses d'ail en morceaux et les queues d'aspereges cuites. Ajouter l'eau et le cube. Faire cuire jusqu'à ce que les queues soient tout à fait tendres..
  3. Ajouter la crème et mixer finement. Rectifier l'assaisonnement..

Velouté de queues et épluchures d'asperges blanches. Parce que rien ne se perd en cuisine, que faire avec les queues et les épluchures d'asperges ? Régalez-vous avec cette soupe ou ce velouté d'asperges blanches. Pour prendre la dénomination de velouté, il suffira de rajouter à cette soupe une à deux cuillères à soupe de crème. Mettre les queues et épluchures d'asperges dans le blender. Éplucher et couper la pomme de terre en morceaux.