Soupe minestrone. la recette Soupe minestrone de Ludivine. Partager à mes amis. la recette Soupe minestrone de Ludivine. Bienvenue dans cette nouvelle vidéo ou je vous présente comment faire une si réconfortante soupe minestrone!
La soupe minestrone est une excellente base dans laquelle vous pouvez glisser subrepticement à peu près n'importe quel restant de viande pour vous constituer une bonne grosse soupe-repas.
Quelle que soit la combinaison de légumes-feuilles, de légumes et de haricots, ce célèbre classique italien peut être préparé avec tout ce que vous avez dans le garde-manger.
Savourez la traditionnelle soupe minestrone !
You can cook Soupe minestrone using 18 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soupe minestrone
- Prepare 250 g of haricots blancs.
- You need 2 of oignons hachés.
- Prepare 2 gousses of d'ail écrasées.
- It's 4 of tomates.
- Prepare 1 of carotte.
- Prepare 1 of navet.
- Prepare 2 of pommes de terre moyennes.
- Prepare 1 of branche de céleri.
- Prepare 1 of courgette.
- It's 60 g of haricots verts.
- You need 80 g of macaroni.
- It's 2 cuillères à soupe of concentré de tomate.
- It's 2,25 L of bouillon de légumes.
- You need 60 ml of vin rouge.
- You need of Persil (environ 10g).
- You need of Sel.
- You need of Poivre.
- You need of Huile d'olive.
Teneur réduite en glucides et lipides. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Si la minestrone se congèle, qu'arrive t-il des haricots rouges et autres légumes, sont-ils en purée après la décongélation?? Une soupe minestrone est un grand classique de la cuisine italienne.
Soupe minestrone step by step
- Commencez par faire tremper les haricots blancs toute la nuit..
- Égouttez les et les mettre dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes avant de les égoutter..
- Pendant ce temps, pelez et hachez les tomates..
- Dans une grande casserole, faire revenir les oignons et l'ail avec un peu d'huile d'olive..
- Ajoutez les tomates, le persil, les haricots blancs, le bouillon et le vin..
- Couvrir et laisser frémir pendant 2h..
- Pendant ce temps émincez les légumes, coupez les pommes de terre en cube et les haricots verts en petit bouts..
- Incorporez les carottes, le navet, les pomme de terre, le céleri et le concentré de tomates et laissez encore mijoter à découvert 20 minutes.
- Ajoutez les courgettes, les haricots verts et les macaroni, et laissez encore mijoter 15 minutes (les légumes et les pâtes doivent être tendres).
- Dégustez chaud !! Vous pouvez ajouter un peu de parmesan si vous le souhaitez.
C'est la "soupe aux légumes" des Italiens avec des haricots rouges en plus! Le minestrone est souvent additionné de pâtes ou de. La meilleure recette de soupe minestrone classique de chez nous! Essayez cette recette d'ail et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Ma cuisine salée.