Soupe à l’oignon gratiné. Saupoudrer ensuite de farine et ajouter l'ail. Répartir le fromage sur les tranches de pain et les faire gratiner au four. Déposer sur la soupe et servir bien chaud.
Les soupes à l'oignon sont populaires au moins depuis l'époque romaine.
Pelez les oignons et émincez-les finement.
La soupe sera plus savoureuse si vous utilisez des oignons de petite taille.
You can have Soupe à l’oignon gratiné using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soupe à l’oignon gratiné
- Prepare 6 of oignons.
- Prepare 2 cuillères à soupe of farine.
- You need 1 of cube de bouillon.
- It's 1 Litre of et demi d’eau.
- It's of Pain.
- Prepare of Emmental râpée.
Posez les tranches de pain sur la soupe et parsemez de gruyère râpé. Soupe à l'oignon gratiné recipe: Délicieux les soir d'hiver, avec un bon pain frais. Ajouter le sucre et la farine. Brasser délicatement en ajoutant le consommé et l'eau.
Soupe à l’oignon gratiné instructions
- Épluchez les oignons et découpez les en fine lamelle.
- Faites les revenir dans une marmite avec une noisette de beurre.
- Ajoutez les cuillères de farine.
- Dans une casserole faites fondre le cube de bouillon dans de l’eau bouillante. Puis versez sur les oignons.
- Recouvrez et laisser cuire pendant 1h.
- Dans un plat à gratin, versez la soupe. Déposez des croûtons et parsemez de gruyère. Cuire jusqu’à ce que ce soit doré.
La soupe gratinée à l'oignon, c'est un peu un symbole de l'hiver. Je termine cette période avec cette délicieuse recette. C'est non seulement économique, mais c'est en plus un vrai régal. Pour un soir, cette soupe se suffit à elle même, elle tient suffisamment bien au corps. Soupe à l'oignon (voir la recette).