Recipe: Delicious Soupe froide de pêche à la menthe

Soupe froide de pêche à la menthe.

You can have Soupe froide de pêche à la menthe using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe froide de pêche à la menthe

1. Prepare 5 of pêches.
2. It's 2 cuillères à soupe of sucre vanillé.
3. Prepare 30 cl of d'eau.
4. You need of Feuilles de menthe (environ 20).
5. It's of Réserver des feuilles de menthe pour la décoration.

Soupe froide de pêche à la menthe instructions

1. Peler et couper les pêches en quartiers. Nettoyer les feuilles de menthe..
2. Préparer un sirop avec l'eau et le sucre vanillé. Y ajouter les pêches et la menthe. Faire cuire quelques minutes. Les pêches ne doivent pas compoter..
3. Verser le tout dans un saladier et laisser refroidir. Une fois refroidi, placer au réfrigérateur..
4. Servir frais dans des coupelles et décorer de feuilles de menthe..