Recipe: Delicious Soupe aux queues d'asperges

Recette de soupe healthy and tasty.

Soupe aux queues d'asperges. Manger des asperges c'est bien, manger toute l'asperge, c'est mieux! Elles sont l'or vert du printemps et se négocient à prix fort sur les marchés, voici une recette pour profiter sans regret des têtes et des queues, avec une délicieuse soupe garnie d'un granola salé aux graines. Faites cuire sur feu doux, sans cesser de remuer, la purée d'asperge.

Soupe aux queues d'asperges Ne les jetez surtout pas mais réalisez un velouté délicieux et surprenant ! La cuisson à basse température et sans pression dans l'omnicuiseur préserve la membrane cellulaire des aliments et donc les sels minéraux. Utilisez uniquement la partie de la queue de l'asperge de couleur vert tendre. You can have Soupe aux queues d'asperges using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soupe aux queues d'asperges

  1. Prepare 250 g of queues d'aspereges.
  2. It's 500 ml of d'eau.
  3. It's 1 of cube de bouillon de poule.
  4. You need 2 gousses of d'ail.
  5. Prepare 6 CS of crème légère ou entière.
  6. Prepare 1 of peu de matière grasse.

Réservez les pointes pour une autre préparation. On peut garnir la soupe de pointes d'asperges cuites dans l'eau bouillante salée. Verser le velouté dans des bols individuels et laisser Soupe glacée de concombres aux pommes vertes et coriandre. Soupe de fèves marocaine (chorba bissara).

Soupe aux queues d'asperges instructions

  1. Faire cuire les queues des asperges à la vapeur pendant 25 minutes..
  2. Faire revenir les gousses d'ail en morceaux et les queues d'aspereges cuites. Ajouter l'eau et le cube. Faire cuire jusqu'à ce que les queues soient tout à fait tendres..
  3. Ajouter la crème et mixer finement. Rectifier l'assaisonnement..

Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Il est possible de rajouter des vermicelles de riz, si cela. Les meilleures recettes de soupe d'asperges notées et commentées par les internautes. soupe d'asperges c'est sur Ptitche. Faire revenir l'oignon dans le beurre. Au moment de servir, répartissez la soupe glacée dans des assiettes creuses ou des bols, disposez des pointes d'asperges, des rondelles de radis et une touffe de graines germées.