Brioche de anises, naranja y aceite de oliva en Panificadora.
You can have Brioche de anises, naranja y aceite de oliva en Panificadora using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Brioche de anises, naranja y aceite de oliva en Panificadora
- You need of Esponja:.
- It's 150 g of harina HTZ.
- Prepare 90 g of agua.
- Prepare 1, 5 g of levadura seca.
- Prepare of Masa final:.
- It's of Esponja.
- Prepare 350 g of harina HTZ.
- Prepare 90 g of zumo de naranja.
- It's of Ralladura de una naranja.
- Prepare 40 g of agua.
- It's 20 g of anises.
- You need 10 g of sal rosa del Himalaya.
- It's 2,5 g of levadura seca.
- You need 80 g of azúcar.
- You need 2 of huevos pequeños (reserva un pelín para pintar).
Brioche de anises, naranja y aceite de oliva en Panificadora step by step
- Preparamos la esponja. Ponemos los ingredientes en la panificadora y seleccionamos masa para pasta. A los 10 min, si está formada una bola, paramos. Ponemos en un bol cerrado 3 horas o, hasta que triplique..
- Preparamos la masa final: ponemos la esponja y el resto de ingredientes en la cubeta, salvo el aceite y los anises, y elegimos menú masa para pasta, 15 minutos.
- Añadimos los anises y el aceite. Elegimos pan dulce. Cuando pita para retirar las palas cancelamos el menú.
- Dividimos la masa en dos y acomodamos en el molde (podemos volver a poner en la cubeta) Seleccionamos menú yogur 50 minutos.
- Cuando sube hasta el borde pintamos la superficie con el huevo reservado y ponemos menú horno 35 minutos o hasta que esté dorado.
- Cuando esté dorado saca de la panificadora.
- Desmolda inmediatamente y deja que se enfríe sobre rejilla.
- Parte en frío y disfruta.
- Puedes ver la receta completa en mi blog. Te dejo el enlace https://buenosratoslola.blogspot.com/2019/04/pan-brioche-de-naranja-aceite-de-oliva.html.
- Y tienes más recetas para Panificadora en mi grupo de Facebook y en mi canal https://www.facebook.com/groups/1850204591880720/ https://www.youtube.com/channel/UCK0CwUsvgf5YMIOh-LSKABA.