Easiest Way to Make Tasty Huevo duro sobre baguette bañado con salsa de perejil

Huevo duro sobre baguette bañado con salsa de perejil.

You can cook Huevo duro sobre baguette bañado con salsa de perejil using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Huevo duro sobre baguette bañado con salsa de perejil

1. You need 2 trozos of grande baguette.
2. It's 4 of huevos pequeños.
3. You need 1 of cebolla de Figueres pequeña.
4. It's of caldo de pollo.
5. Prepare 1 cucharada of harina.
6. You need 12 tallos of perejil fresco.
7. It's of Pimienta negra en granos.
8. It's of Sal gruesa de roca.

Huevo duro sobre baguette bañado con salsa de perejil instructions

1. Poner a cocer los huevos en agua fría para 10 minutos. Lavar, sacudir el exceso de agua y pica el perejil fresco..
2. Pochar la cebolla picada en 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra con una pizca de sal. Rehogar la harina unos instantes. Añadir poco a poco caldo de pollo removiendo continuamente. Cuando has obtenido una salsa líquida, agregar el perejil (rezervar algo) y moler granos pimienta negra. Rectifique de sal. Deja espesar la salsa removiendo de vez en cuando. Apartar del fuego..
3. Tostar los trozos de baguette en el horno. Limpiar los huevos de cáscara y cortar en rodajas. Colocar las rodajas de huevos sobre los trozos de baguette. Repartir la salsa al perejil y espolvorear una pizca de perejil fresco por encima. Buen provecho!.