Recipe: Delicious Baguettes. (Thermomix)

Baguettes. (Thermomix). La fierté et la satisfaction que l'on ressent lorsqu'on réalise ses premières baguettes au Thermomix sont presque aussi jouissive que la. En el video de hoy os enseñamos a hacer unas Baguettes en Thermomix, son super fáciles y sencillas y os aseguro que os van a encantar! 😊. Recordad que podéis seguirnos en Instagram.

Please do not use it for earlier Thermomix® models, as they have different maximum capacities. De bonnes baguettes maison quoi de meilleur ? voici une recette simple à réaliser chez vous avec le thermomix. Les premières baguettes étaient visuellement jolies mais un peu pâlotte. You can cook Baguettes. (Thermomix) using 5 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Baguettes. (Thermomix)

1. It's 330 gr. of Agua.
2. It's 10 gr. of Levadura fresca.
3. Prepare 500 gr. of Harina de fuerza.
4. Prepare 1/2 Cucharadita of sal.
5. Prepare of Aceite para engrasar.

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Baguettes. (Thermomix) instructions

1. Ponemos en el vaso el agua y la levadura. Programamos, 2 min. / 37° C / vel. 2. Ponemos el aceite en un bol engrasamos y reservamos..
2. Añadimos la harina y la sal. Amasamos 2 minutos 🌾..
3. Vertemos la masa en el bol, cubrimos con film transparente y dejamos que aumente de volumen, (aproximadamente, 90 minutos)..
4. Sobre una superficie enharinada, dividimos la masa en tres partes aplastamos ligeramente y damos forma de barra, espolvoreamos con harina, cubrimos con un paño húmedo o con film transparente y dejamos reposar para que suban de volumen. (30 minutos)..
5. Volvemos a aplanar suavemente, formando un rectángulo procurando no soltar el aire. Volvemos a formar barras con cada rectángulo y pellizcando las puntas con los dedos para sellarlas. Alargamos en forma de barra para formar baguettes rozando hacia delante y atrás desde el centro hacia los extremos..
6. Ponemos cada baguettes sobre papel de hornear levantando para evitar que se toquen entre ellas. Volvemos a cubrir con film transparente o un trapo húmedo y dejamos subir otros 45 minutos..
7. 20 minutos antes de que termine el tiempo de reposo, introducimos dos bandejas en el horno, una a medida altura y la otra en la balda inferior, precalentamos el horno a 250° C..
8. Preparamos 100 gr. de agua muy caliente. Con un cuchillo hacemos tres cortes diagonales en cada barra y espolvoreamos con harina. Ayudándonos del papel colocamos cada baguettes en la bandeja superior y con mucho cuidado vertemos los 100 gr. de agua caliente en la bandeja inferior, cerramos rápidamente la puerta del horno. (Esto hará que las baguettes queden crujientes)..
9. Horneamos durante 20 minutos a 250°. (si vemos que se tostan demasiado, bajaremos la temperatura del horno a 230° C). Dejamos enfriar 20 minutos antes de cortarlas..
10. Anímate hacerlo y envíame foto de como te quedó. 😉👌.

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