Recipe: Perfect Baguette rellena de pollo y queso

Baguette rellena de pollo y queso.

You can have Baguette rellena de pollo y queso using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Baguette rellena de pollo y queso

1. It's of Baguette (o barra de pan normal).
2. You need of Pechugas de pollo.
3. It's of Pan rallado.
4. It's of Tomate maduro.
5. You need lonchas of Mozzarella.
6. It's of Parmessano en polvo.
7. You need 2 of Ajos.
8. You need of Albahaca.
9. Prepare of aceite.

Baguette rellena de pollo y queso instructions

1. Cortamos las pechugas, las salamos, las empanamos y freímos. reservamos.
2. Cortamos las baguette (unos 4 trozos por barra) y a las porciones les quitamos la miga..
3. Cogemos una porción de pollo empanado le ponemos una rodaja de tomate encima y lo envolvemos con 2 lonchas de mozzarella. Introducimos el rollito dentro de la porción de pan. Cada resultante lo dividimos en porciones más pequeñas, y las colocamos en una bandeja de horno..
4. Mezclamos aceite, albahaca, los ajos, parmessano en polvo y lo trituramos con la batirora (no triturar para hacer puré, con 2 clicks es suficiente). Con esta mezcla pintamos la baguette..
5. Horneamos el resultado a 180 ºC unos 20 minutos.