Recipe: Appetizing Fondue en pan payés

Fondue en pan payés. Pasado ese tiempo, el queso ya se habrá derretido. El pan payés, también llamado pan de pueblo o pan rústico, es un tipo de pan típico de la gastronomía de Cataluña. Anímate a prepararlo y sorpréndete con su gran sabor.

Lo que le confiere unas propiedades que le hacen ser más duradero. Aprende cómo hacer Pan Payés de Cataluña, un pan rústico típico de las zonas rurales catalanas. Cortar y rallar todos los quesos. You can cook Fondue en pan payés using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Fondue en pan payés

1. It's 1 of pan payés (600 gr. aproximadamente).
2. It's 250 grs. of cebolletas.
3. Prepare 300 grs. of mayonesa.
4. You need 250 grs. of queso Emmental.
5. Prepare 250 grs. of queso manchego curado.
6. Prepare of Pimienta molida.
7. It's of Papel de aluminio para envolverlo.

Decapitar el pan y vaciarlo de su miga que cortaremos en. El pan de payés (también llamado pan de pueblo o pan rústico ; pa de pagès, en catalán) es un tipo de pan típico de la gastronomía de Cataluña, también común en las Islas Baleares y la Comunidad Valenciana. Ahuecar el pan, sacando la miga preocupándose que no se rompa. Servir acompañados de panes, galletas y verduras.

Fondue en pan payés step by step

1. En Thermomix: Ponemos las cebolletas en el vaso y trituramos durante 30 segundos a velocidad 5. Si nos parece un sabor un poco fuerte podemos tenerlas en agua unos minutos antes..
2. A continuación añadimos la mayonesa y los quesos troceados. Molemos un poco de pimienta y trituramos a velocidad 2 hasta que esté todo bien mezclado..
3. Sin Thermomix: Cortamos la cebolleta bien fina con un cuchillo. Si nos parece un sabor un poco fuerte podemos tenerlas en agua unos minutos antes..
4. A su vez rallamos los quesos y lo vamos poniendo todo en un bol. Mezclamos con ayuda de una espátula o lengua hasta conseguir una mezcla homogénea..
5. Cortamos el pan por la parte superior a modo de tapa y vaciamos de miga. Vertemos la mezcla de quesos en su interior y volvemos a colocar la tapa..
6. Lo envolvemos con papel de aluminio y llevamos al horno..
7. Estará precalentado y lo tendremos durante 1 hora a 180ºC. Una de las ventajas que tiene este fondeu es que podemos tener preparado el pan con el relleno en el congelador y simplemente hornearlo el día que vayamos a consumirlo. En este caso añadiremos 15 minutos más al horneado..
8. Por su puesto el tipo de queso es opcional. En mi caso me gusta que siempre lleve un queso con sabor (en este caso manchego) y otro un poco más cremoso, pero también le va muy bien un queso azul (si os gusta) o un trozo de mozzarella..
9. Una vez horneado con un cuchillo de sierra cortamos la tapa en trozos que nos servirá a modo de cucharilla para mojar en la fondue. Sin duda una buena forma de degustar una fondue sin necesidad de ninguna máquina. ¿Os animáis a probar?.

El pan de pagès es un pan típico de Cataluña. Se caracteriza por ser un pan redondo, de corteza crujiente, y con una miga tierna que presenta grandes alveolos. Si cuando estás en la panadería te surgen dudas sobre qué tipos o variedades de pan pedir, aquí tienes una lista con sus características para ayudarte a elegir. Añadir una ración de pan con cada comida es una buena forma de cubrir las recomendaciones diarias en la dieta de hidratos de carbono. Descubre como preparar paso a paso la receta de Pan payés relleno de quesos.