How to Make Delicious Baguette de ajo de pollo parmesano

Baguette de ajo de pollo parmesano.

You can cook Baguette de ajo de pollo parmesano using 13 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Baguette de ajo de pollo parmesano

1. Prepare 1 of pechuga de pollo.
2. Prepare 1 taza of harina.
3. Prepare 1 of huevo.
4. It's 1 taza of pan rallado con ajo y perejil.
5. You need 1 barra of Baguette.
6. It's 10 of a 12 rebanadas de queso mozarella.
7. You need of Sal y pimienta.
8. Prepare of Aceite para freír.
9. It's of Para la mantequilla de ajo.
10. You need 1 taza of mantequilla.
11. Prepare 2 dientes of ajo picado.
12. It's 1 cucharada of perejil picado.
13. You need 2 cucharadas of queso parmesano rallado.

Baguette de ajo de pollo parmesano instructions

1. Cortar la pechuga de pollo en 1 cm de espesor y salpimentamos..
2. En un cuenco poner la harina, en otro el pan rallado con el perejil y ajo y en otro el huevo batido..
3. Ahora rebozamos las pechugas, primero por la harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado..
4. Freímos las pechugas rebozadas con abundante aceite, una vez las tengamos todas fritas, las dejamos enfriar..
5. Precalentamos el horno a 180 grados. En la fuente del horno ponemos papel aluminio y lo reservamos fuera del horno..
6. Cortar la barra de pan en tercios o en cuarto, cada pedazo de pan debe ser aproximadamente la misma longitud de la del pollo frito. Ahuecar quitandole las migas de pan, el interior de los pedazos de baguette con un cuchillo o con las manos..
7. Coloque dos rebanadas de queso mozarella y colocar un trozo de pollo rebozado, luego doblamos y enrollamos..
8. Ahora vamos a meter una tira de pollo en cada pedazo de baguette..
9. Cortar cada pedazo de baguette relleno en rodajas..
10. Ponemos el baguette que esten bien apegados todos los trozos, en la fuente del horno que habíamos reservado con el papel de aluminio..
11. Hacemos la mantequilla de ajo Derretir la mantequilla, añadir los ajos bien picadito, añidir el perejil picado y el queso parmesano..
12. Lo mezclamos bien y lo rociamos por encima de baguette. Ahora lo enrollamos todo el baguette con el papel de aluminio que estén bien tapado y lo introducimos al horno unos 15 o 20 minutos..
13. Servir con tomate frito. Buenísimo.