Easiest Way to Cook Yummy Pan de Brioche para Torrijas en Thermomix

Pan de Brioche para Torrijas en Thermomix.

You can cook Pan de Brioche para Torrijas en Thermomix using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pan de Brioche para Torrijas en Thermomix

1. You need 400 gr of harina de media fuerza.
2. Prepare 150 ml of leche.
3. Prepare 50 gr of azúcar.
4. It's 3 of yemas.
5. Prepare 20 gr of levadura fresca de panadería.
6. Prepare 70 gr of mantequilla pomada.
7. It's 2 cucharadas of azúcar vainillada.
8. It's Pizca of sal.
9. Prepare of Huevo para pintar la masa.

Pan de Brioche para Torrijas en Thermomix instructions

1. Poner en el vaso de la thermomix la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla y programar 1 minuto a 40º, vel. 2..
2. Añadir las yemas y la levadura y mezclar unos segundos en vel. 2..
3. Agregar la harina y programar 15 segundos a vel. 6. Después amasar durante 3 minutos en vel. espiga..
4. Pincelar un molde de plumcake con mantequilla y acomodar la masa dándole forma alargada..
5. Pintar de huevo, cubrir y reposar en lugar cálido y libre de corrientes hasta que doble su volumen..
6. Hornear a 200º durante 20-30 minutos..
7. Dejarlo un ratito en el molde y sacarlo con cuidado. Enfriar sobre rejilla. Cortar en rebanadas..
8. Guardar en una bolsa de plástico y dejar que se asiente 1 día antes de utilizar..