Easiest Way to Prepare Appetizing Filetes de merluza al horno con pimientos fritos

Filetes de merluza al horno con pimientos fritos.

You can have Filetes de merluza al horno con pimientos fritos using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Filetes de merluza al horno con pimientos fritos

1. It's filetes of merluza.
2. It's of patatas.
3. Prepare of tomates.
4. It's of pimientos verdes.
5. You need of pimientos rojos.
6. Prepare of cebollas.
7. It's of ajos.
8. Prepare pastillas of caldo concentrado de verduras.
9. Prepare of aceite de oliva virgen extra.

Filetes de merluza al horno con pimientos fritos instructions

1. Lavamos los pimientos, quitamos los pedúnculos y cortamos a tiras..
2. Pelamos los tomates y troceamos..
3. Pelamos la cebolla y troceamos..
4. Pelamos los ajos y laminamos..
5. Pelamos las patatas, lavamos y cortamos a rodajas un poquito gruesas..
6. En una sartén con aceite de oliva echamos la cebolla, los ajos y los tomates troceados y una vez sofritos trituramos..
7. En un cazo con un vasito de agua echamos varias pastillas de caldo concentrado y hervimos hasta que se queden disueltas..
8. En una fuente grande colocamos las rodajas de patata rociándolas con el caldo concentrado de verduras y a continuación colocamos los filetes de merluza y el sofrito triturado lo rociamos por encima también. Metemos en el horno a 220º durante unos 30 minutos y listo nuestro pescado al horno..
9. En una sartén con aceite de oliva echamos los pimientos cortados a tiras con un poco de sal y los freímos..
10. En cada plato ponemos unos filetes de merluza, unas patatas y unos pocos de pimientos fritos..