Easiest Way to Prepare Perfect Torrijas de brioche

Torrijas de brioche.

You can cook Torrijas de brioche using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Torrijas de brioche

1. Prepare 7 rebanadas of pan brioche.
2. Prepare 1/2 litro of leche.
3. You need 1 trozo of piel de naranja.
4. It's 50 gramos of azúcar.
5. It's 2 of huevos.
6. It's of aceite para freír.
7. You need 1 cuenco of azúcar.
8. It's 1 cucharada of canela.

Torrijas de brioche instructions

1. Ponemos la leche al fuego con el azúcar y un trozo de piel de naranja, dejamos que llegue a ebullición, apagamos el fuego y tapamos para que infusione.
2. Una vez fría la leche la ponemos en un bol, batimos los huevos en un plato, ponemos en otro recipiente azúcar con una cucharada de canela.
3. Bañamos las rodajas de pan en la leche, las pasamos por el huevo batido y las añadimos a la sartén con abundante aceite. Cuando esté doradita le daremos la vuelta, las vamos reservando en un plato con papel absorbente.
4. Una vez que han atemperado las pasamos por el azúcar y canela 😋😋😋.