Pan de hamburguesa tipo brioche.
You can cook Pan de hamburguesa tipo brioche using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pan de hamburguesa tipo brioche
- Prepare 250 g of leche.
- Prepare 50 g of mantequilla.
- It's 50 g of azúcar.
- Prepare 25 g of levadura fresca.
- You need 500 g of harina de trigo.
- You need 1 cucharadita of sal.
- It's 1 of huevo.
- Prepare of Semillas de sésamo.
Pan de hamburguesa tipo brioche step by step
- Poner en un vaso batidor la leche, la mantequilla, la levadura desmenuzada, el azúcar y la sal. Batir todo hasta que esté bien disuelto, si la mantequilla no se a desecho por completo cuando se añada la harina se acabará de disolver.
- Añadir 250 g de harina y batir unos segundos. Volcar la masa en un cuenco para seguir trabajandola ya que contra más harina se vaya añadiendo más costará de batir.
- Añadir los 250 g de harina restantes y con una batidora con garfios amasadores batir todo unos minutos hasta que esté todo bien integrado.
- Pasar a la encimera y amasar un par de minutos más. Darle forma de bola, ponerla en un cuenco y tapar este con un trapo o papel film. Dejar reposar media hora.
- Precalentar el horno a 180°. Hacer bolas de unos 90 g y chafarlas un poco (cuando están en el horno el pan sube, pero no se hace mucho más ancho que el de la forma que le damos, así que hay que tener en cuenta como queremos los panecillos de grandes para poner más o menos masa). Ponerlas en la bandeja del horno. Batir un huevo y pincelar los panecillos. Ponerle por encima unas cuantas semillas de sésamo y volver a pincelar.
- Meter en el horno de 15 a 20 minutos y una vez hechos dejarlos enfriar.
- En muy poco tiempo tienes unos panecillos dulces súper ricos.