Recipe: Perfect Brioche con pepitas de chocolate

Brioche con pepitas de chocolate.

You can cook Brioche con pepitas de chocolate using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Brioche con pepitas de chocolate

1. You need 600 g of harina de fuerza.
2. Prepare 300 g. of leche.
3. It's 125 g. of Pepitas de chocolate.(del congelador).
4. Prepare 100 g. of Mantequilla derretida.
5. Prepare 80 g. of Azúcar.
6. It's 10 g of levadura fresca de panadería (de la pastilla).
7. It's 4 g of sal (yo la peso).
8. It's 2 of huevos batidos.
9. You need 1 cucharada of aroma de vainilla.

Brioche con pepitas de chocolate instructions

1. Sacamos la cubeta para empezar a poner los ingredientes y le ponemos las aspas y añadimos los líquidos por este orden : mantequilla derretida, leche. Levadura fresca, el azúcar y los huevos batidos(reservando un poquito para pintar)..
2. Añadimos la vainilla, la harina y por último la sal..
3. Una vez puestos todos los ingredientes colocamos la cubeta en la panificadora..
4. Programa 4 (dulce) peso 1.250 Kg. Tostado medio..
5. Cuando pita por primera vez añadimos la mitad de las pepitas de chocolate que tenemos en el congelador y volvemos a guardar el resto..
6. Cuando pita la segunda vez, quitamos las aspas, pincelamos con huevo y le echamos por encima las pepitas de chocolate que habíamos reservado en el congelador..
7. Ya solo queda esperar que termine. Lo sacamos sobre una rejilla con cuidado de no quemarnos y la dejamos enfriar..